小时候做爆米花用的似乎是糖精，现在我们讲究食品安全用料讲究了许多，但少了那烧得旺旺的炉火，少了那声每次都会吓得我们堵着耳朵跑远的“嘭”的声音，现在的爆米花吃起来似乎总是少了些什么在里面。
奶油巧克力双味爆米花
材料：
爆米花专用玉米粒150g，黄油30g，白砂糖30g，巧克力糖浆40g。
做法：
1.平底锅提前预热，放入黄油小火加热至黄油融化。
2.下爆米花专用玉米粒，拌匀。
3.盖上锅盖，继续小火加热，待锅内响起玉米粒爆开的声音后边加热边晃动锅子(记得按住锅盖哦)，直至听不到玉米粒爆开的声音。
4.趁热将白砂糖洒在爆米花上，关火拌匀。
5.取出1/2的爆米花即为原味奶油爆米花，再在剩余的1/2爆米花上浇上巧克力糖浆。
6.用硅胶铲拌匀至巧克力糖浆均匀裹在爆米花上，放置阴凉处晾至糖浆干爽即为巧克力爆米花。
贴心提示：
1.做爆米花的玉米粒为专用的玉米粒，一般的玉米是爆不成爆米花的。
2.爆米花过程中要盖好锅盖，要不然且收拾灶台吧。
3.砂糖的分量可以根据自己口味喜好酌情增减。
（责任编辑：城市网）