西城小厨
号称是“西安十大最深藏不露餐厅第一名”的西城小厨,深藏于西关正街的一条小巷内,门前一块不起眼的店招洋溢着孤冷的气氛,初到店门就不禁打了一个寒颤!慢慢走上台阶推开玻璃门,定睛的那一霎那我就懵了。门外是那般的孤寂冷清,门内确是如此的热火朝天。来回穿梭的服务员,忙里忙外的厨师,三三两两围坐一桌的食客,真是好一派热闹非凡的景象!
来到xcxc,其他的菜都可以不吃,但是头号招牌香辣蟹却是不可不尝。每只重达一斤以上的缅甸铁蟹,搭配六种左右的花椒、辣椒和二十余种的特别酱料,吃起来不仅蟹肉饱满肥美,还带着大呼过瘾的麻辣鲜香。一份招牌香辣蟹里面还可以外加由秘制卤汁泡制几小时而成的美味排骨、蹄花、鸡翅等食材,和铁蟹一起大火爆炒,麻香十足,后劲有余。
重口味蟹锅再配上几道清爽小菜,既能缓解麻辣感,还能瞬间让自己感觉从此走上了小清新路线。五香熏鱼,采用台湾古法酿制的传统酱油,配以天麻、茴香等名贵香料。鱼肉肉质紧实,还带着些许酱香。生拌菠菜,西安市面上少见的没有焯过热水的凉拌菠菜,上桌以后还保持着新鲜翠绿,放在嘴里慢嚼,能感受到冒着晨露采摘回来的蔬菜清香。
环境:酒吧和餐吧风格的结合,整体面积不大。来到店跟前的时候不要犹豫,虽然外表不起眼,里面却是一片静好。
服务:有一位颜高人好的小鲜肉细心地为你服务,其他的就都不言而喻了!最关键的是还能随叫随到!
交通:可乘4路,23路,31路,201路,202路等到南小巷站下车,步行233米即到。
综合:主打干锅的特色川菜,其味道也符合西安深藏不露的小店称号。螃蟹个头很大,而且每天都能保证鲜活品质,还有蟹肉很多,从此告别只吃蟹黄的历史。
店铺信息
西城小厨
地址:西关正街175号(第五人民医院对面向西20米)
时间:11:00 - 22:00
价格:65元
联系:029-88629820
(责任编辑:城市网)