18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲食客的餐桌。

　　现在，昆明中心皇冠假日酒店野火餐厅将巴西的国宴带到了美丽的春城，与随处可见的巴西烤肉不同的是，野火的巴西烤肉更加精益求精，注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。也是这种充满原始味道的滋味，让野火餐厅巴西烤肉名闻春城并不落俗套，并通过美食将巴西传统文化作为标示性的品牌带给春城的食客们。

　　精选时蔬与核桃仁的细腻搭配再配以野火自制沙拉酱，绝对是最爽口的头盘没有之一。一大波粗犷肉香混合着水果芬芳的巴西烤肉挑战您的味蕾，烤肉包含进口优质牛肉，新鲜鸡腿，精选五花肉，牛肉及肌肉香肠，巴西蜂蜜腌制菠萝，黄桃青红椒……经过大厨的妙手，食材烤至两面金黄，芬芳扑鼻。蔬菜与肉食的完美搭配不过如此，配上来自墨西哥代表热情与活力的桑格丽塔鸡尾酒，位于昆明中心假日酒店二楼的野火餐厅让你在这个夏天寻回激情。