11月9日上午，烟台市政府召开全市食品安全工作会议，贯彻落实全国食品安全城市和农产品质量安全县创建试点工作现场会议精神,动员全市上下抓好食品安全工作，创建国家食品安全城市，确保群众身体健康和生命安全。市委副书记、市长张永霞讲话，市领导张维利、金志海、田明宝出席会议。

　　张永霞指出，食品安全关系群众的切身利益，是民生福祉的体现；关系广大从业人员的生计，是社会稳定的基石；关系城市声誉，是必须维护的形象。我市要从食品大市迈向食品强市，必须创建食品安全城市。各级各有关部门要充分认识食品安全面临的新形势新任务新要求，以对人民群众高度负责的精神，筑牢扎紧食品安全底线，确保国家食品安全城市创建工作顺利通过验收。

　　张永霞强调，食品安全需要全过程监管，必须抓好过程管理控制。在田间，要强化源头治理，建立农业生产标准化体系。在车间，要提高规范化水平，严把食品原料采购关和卫生质量关。在市场，要狠抓关键环节，在农产品批发市场、大中型农贸市场和商场超市加快建立快检室，扩大肉菜流通追溯试点范围。在餐桌，要把住最后关口，全面实施餐饮单位量化分级管理，加强中小学食品安全管理，深入推进餐厨废弃物专项整治。

　　张永霞指出，保障食品安全绝非一日之功，必须建立健全长效机制。要加强组织领导，注重规划引导，加强检验检测体系、基层监管能力、应急能力和道德文化建设，进一步规范企业生产经营活动。维护食品安全是全社会的共同责任，必须动员全社会共同行动。政府部门监管有责，要始终保持高压态势，严厉打击食品安全违法犯罪行为。企业守法经营有责，要严守法律，恪守道德，严格食品安全标准控制。舆论监督引导有责，要遵循真实、客观、负责的原则，把握正确的舆论导向。公众理性消费有责，要提高判断力和辨别力，维护自身合法权益。要通过全市上下共同努力，打好创建国家食品安全城市攻坚战，创出“食安烟台”的金字招牌。