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营养配餐员和公共营养师有什么不
来源:北京网    更新时间:2008/5/12 15:47:56  阅读[2361]
营养配餐员和公共营养师有什么不同?
    回答:目前,营养配餐员有正规教材、《国家职业标准》、辅导资料、题库,并已进入国家职业大典,成为国家职业资格,由劳动和社会保障部颁发国家职业资格证书(国家承认,全国通用)。营养配餐员主要在宾馆、饭店、餐厅等从事营养配餐和营养餐的制作。
    而公共营养师是应社会、市场的需要,而产生的职业技能人才,但目前,公共营养师项目还处于教材开发、试点培训阶段。根据国家劳动部的定义,公共营养师是从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学工作的特殊职业者。从这个层面上来说,公共营养师具备指导营养配餐员工作的能力。 (责任编辑:城市网)
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