南京美食:中西合璧的“万国馄饨”
来源：北京网 更新时间：2009/12/4 18:20:21 阅读[2490]
纯辣味的朝鲜馄饨、橙香味的越南馄饨、烟熏味的葡式馄饨……听着这中西结合的名称，就忍不住想去尝尝。 走进这家名为“万国馄饨”的小店，仿红木的桌椅、竹制的柜台、墙上挂着的红辣椒白蒜头、青瓷的大碗和勺子……在这间浓浓的乡村风情的店里，热情的老板娘会向你推荐各种西式馄饨：别以为巧克力味的美国馄饨是甜的，其实用巧克力原粉、鲜鸡肉、植物牛油、少量洋葱制成美国馄饨，是咸味的；而一看到乌干达这个名称，总觉得它的饮食没什么特色，但用鲜鸡肉、花生、红豆和少量香蕉制成的咸、甜味相夹的乌干达馄饨，还得到在南京的乌干达人肯定呢。 老板娘把十个圆嘟嘟的大馄饨放在红汤（西方的罗宋汤）里，用青花瓷碗装着端到面前，热气腾腾的。顾客见了，忙不迭开始大口吃起来。老板娘说，前几天，还有2个连云港人，特地到南京来尝这个鲜呢。 提起这个与“国际接轨”的独特饮食品种，老板郁志淼笑着说，这二十多种西式馄饨，是根据各国不同的口味，调配出各种风味独特的馅料，再用中国传统的饮食载体——馄饨皮包成的。这种饮食是几年前他在上海学到的，后来定居南京以后，他就开了这个特色店，一边做生意，一边研究更地道的馅料和更精湛的工艺。（
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